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茶籽榨油機(jī)榨油流程以及工藝是什么?
發(fā)布時(shí)間:2024-02-29
茶籽榨油機(jī)榨油流程以及工藝是什么?
1、剝殼。茶籽榨油機(jī)剝殼及仁殼分離的要求是:破殼率高,不漏籽,粉末度小;仁中含殼率在5%-10%之間,使用10目/英寸檢驗(yàn)篩檢驗(yàn)(孔徑為2mm);殼中含仁率不超過0.5%(手揀法檢查),如有整籽,按剝殼后計(jì)入
2、壓扁。壓扁的目的是:使油料具有一定的粒度,更易于進(jìn)入軋胚機(jī)內(nèi)軋棍的縫隙;在進(jìn)行后續(xù)油料蒸炒工序時(shí),茶籽榨油機(jī)增加油籽仁加熱時(shí)的接觸面,便于水分和料溫的調(diào)節(jié)。
3、蒸炒。將軋坯所制得的油料生胚,經(jīng)過加水濕潤(rùn)、加熱、蒸胚、炒胚等處理,使料胚由生胚轉(zhuǎn)變成為熟胚的過程,稱為蒸炒。茶籽榨油機(jī)蒸炒的作用主要是:讓油脂較充分地制取出來;降低取油的動(dòng)力消耗;調(diào)整料胚結(jié)構(gòu)適應(yīng)入榨要求;便于制取品質(zhì)更好的油脂
4、壓榨制油,茶籽榨油機(jī)壓榨取油的必要條件:榨料里面的通道中油脂的液壓越大越好;壓榨時(shí)間在一定限度內(nèi)要盡量長(zhǎng)些;(不宜太長(zhǎng),防止皂素硬化)3、受壓油脂的粘度越低越好。
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